Gin

Nguồn gốc: Hà Lan

Định nghĩa: Là một loại rượu mạnh, có hương vị đặc trưng chủ yếu đến từ quả bách xù (Juniper berries) được cho vào trong quá trình chưng cất.

Phân loại: Old Tom, Compounded Gin, Distilled Gin, London Dry Gin, New Western Dry Gin, Navy strength gin, Barrel aged gin, Fruit Gins, Gin liqueurs,…

Hiểu theo một cách đơn giản nhất, Gin như là một loại vodka có hương vị. Được tạo ra bằng cách phối một dòng rượu mạnh trung tính chung với một số loại thực vật, thảo dược như quả bách xù. Đồng thời, Gin có nồng độ cao hơn so với Vodka.

Hương thơm thảo mộc, hoa hoặc cam quýt có bên trong rượu, khiến nó trở thành cơ sở để làm các món Cocktail. Sở hữu nhiều kiểu Gin khác nhau, dòng rượu này cũng là một trong các loại thức uống đa dạng.

Các dòng sản phẩm chính:

+ Tanqueray: một loại rượu Gin đầy chất lượng đến từ Anh, Tanqueray được chưng cất từ hai thành phần riêng biệt, đó là rượu nguyên chất được ủ trong những thùng đồng kết hợp cùng với các loại thực vật chuyên dụng để nấu rượu để cho ra hương vị đặc trưng nhất. Sở dĩ phải tách cả hai ra trước khi hòa chúng lại với nhau bởi vì như vậy các loại thực vật sẽ được ngấm vào rượu dễ hơn. Sẽ có những quy định khá khắt khe đối với từng loại nguyên liệu, chẳng hạn như bắt buộc phải sử dụng quả cây bách xù Tuscan đã được ủ trong vòng 2 năm để hương vị nồng nàn nhất có thể. Ngoài ra, sự kết hợp giữa những loại thảo mộc độc đáo như rễ cây bạch chỉ hay rau mùi cũng góp phần tạo nên Tanqueray. Ngoài ra, nó cũng được thêm vào những loại trái cây tươi mát như cam, quýt, chanh và dứa.

+ Gordon’s Is The World’s Favourite Gin: London Dry Gin là một loại rượu Gin rất lâu đời được sản xuất tại Anh – một trong những đế chế rượu Gin trên toàn thế giới, vì thế mà chất lượng của nó thì không phải bàn. Tuy nhiên, để mọi người không hiểu lầm thì London không phải là nơi sản xuất ra loại rượu này mà là để thể hiện loại rượu này được sản xuất và chưng cất từ các thành phần chính liên quan đến quả bách xù cùng với các loại thực vật truyền thống để tạo ra hương vị đặc trưng. Đối với những người thường xuyên thưởng thức rượu vang thì London Dry Gin chính là loại rượu Gin chuẩn chỉnh nhất. Các loại nguyên liệu cùng với thảo mộc liên tục được chưng cất nhiều lần để tạo ra hương vị cay nồng cho chai rượu này. Được so sánh như một người đàn ông từng trải, London Dry Gin có màu sắc trắng như nước lọc nhưng yên tâm đi, khi thưởng thức vào bạn sẽ thấy vị cay nồng lan tỏa ngay lập tức.